自分で獲ったものを美味しく食べる！これ、小さな冒険感がありませんか？ある人は気が合いそうです。
私の話しですが、幼いころ祖父と一緒に近所の川へアマゴを釣りに連れて行ってもらい、そのときに自分で釣ったアマゴを塩焼きにして食べたときのワクワク感！ワクワクしながら食べる塩焼きは別格に美味しく、いまでも色褪せず記憶に残っています。
さて今回は、夏に採って冷凍しておいたコタマガイと一緒に、イカスミパスタを作りたいと思います。
先に言っておきます。
私は料理上手ではありません！少しずつ練習をして、上手になるよう努力しますので、どうぞよろしくお願いします。
作っていくよ！
アオリイカはワタを抜いたあと食べやすい大きさに切っていきます。
コタマガイは、殻と殻を擦り合わせるようにしながら水洗いをし、汚れを落とします。
これはアサリで代用してもよさそうですね。
これでもか！とたっぷりのバターと、アオリイカ&コタマガイに火を通した所に極少量の水で溶いたイカスミを投入！作り方、合っているかどうかは分かりません。見た目、は、あまり良くない。
ソースが出来たところで、茹でたパスタを投入！よく絡ませて、完成！かな
あまり期待せず食べてみる…！？
これは！美味しい！コタマガイとアオリイカの濃厚なダシと程よい塩味に、バターが良くマッチしています。味付けなんか、醤油をほんのちょびっと入れるぐらいしかしていないのに、しっかり味が付いてる！
アオリイカは刺身の甘さ・トロッとした感じも良いけど、火を通した時のムチプリ！！！とした食感は最高に心地良く美味しいですね。
コタマガイは中身が小さく殻ばっかり！と思いきや、驚くほど味が濃く、噛めば噛むほど旨味が出て来ますね。
ハマグリとアサリの中間のような味わいかな？
何も考えずテキトーに作った感じでしたが、嫁さんからも好評で、とても美味しくいただけました。
（ほとんど食材のチカラだね!）
お子様と一緒に釣りに行って、一緒に美味しく食べる…これだけでワクワクをプレゼントすることができるので一緒にやってみてはいかがでしょうか？まだ一緒に釣りをしていないのでしたら良い体験になりますよ
その際は、もちろん足場の良い安全な場所に行ってくださいね！磯場はダメ。ぜったい
こちらにアオリイカの釣り方をわかりやすく書いた記事もありますので、読んでみてください。
感謝感謝のごちそうさまでした。
ご近所さまにアオリイカをお裾分けしたら、サトイモを頂けました。
こちらも大変美味しゅうございました。
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