グルメ– category –

唐揚げに紅ショウガ。 最初に見た時は、「そこ混ぜるんだ？」と思いました。 でも、ひと口食べたら納得。 これ、相性いい。 衣のカリッとした食感に、紅ショウガの爽やかな風味。油っぽさが残りにくくて、次のひと口がすぐ欲しくなります。 東広島の「から...

焼き鳥って、焼けている匂いだけで腹が減りません？ 炭の香り。少し焦げた表面。噛んだ瞬間に出てくる肉汁。 西条の友人たちに「美味しい焼き鳥屋さん教えて」と聞いて名前が出てきたのが、東広島の「炭火焼鳥 陸」でした。 実際に行ってみた感想は、かな...

東広島市高屋町のラーメン店『華火』。つけそばや油そばも気になるのに、毎回頼んでしまう魚介醤油らーめんを実食。少し甘みのある魚介醤油スープとプチプリッとした麺の魅力を写真つきで紹介します。

国道54号線沿いの可部焼肉センター。東広島からこの店のためだけに通うほど好きな理由を、和牛カルビや実際に食べた焼肉の写真と一緒に紹介します。

東広島市黒瀬町の「らーめん まつうら」。私が今まで食べたラーメンの中でいちばん旨いと思う「さんま醤油」を実食。魚介の濃い旨味、自家製麺、替え玉までスープを飲みすぎる理由を写真つきで紹介します。

広島市安佐南区緑井のアスクザミートで「熟成肉料理のみコース 4,980円〜」を親戚6人で実食。部位名は分からなくても、肉そのものの味の濃さに驚いた。駐車場・予約・営業時間も紹介します。

広島グルメと聞くと、お好み焼き、牡蠣、もみじ饅頭。 もちろん全部うまい。 でも、広島で暮らしていると毎回そればかり食べているわけじゃありません。 ラーメンを食べる。揚げたて天ぷらを食べる。牧場までジェラートを食べに行く。 そして、たまにコオ...

備北丘陵公園のイルミネーションへ行った時のこと。 屋台の看板に、こう書いてありました。 そば・うどん・チー坊 そば。うどん。そこまでは分かる。 チー坊って何！？ この時は、まさか飲み物だとは思いませんでした。 調べてみると、チー坊は広島のチチ...

広島に「アーモンドを食べて育った大トロこおろぎ」がいるらしい。 食用コオロギのニュースを見て気になって調べていたら、そんなものを見つけてしまいました。 広島のものなら、このブログ的に放っておけません。 とはいえ、注文ボタンを押すまでにはめち...

国道2号線を三原から広島方面へ走っていると、本郷あたりで結構な存在感を放っている天ぷら屋さんがあります。 あつあつ揚立てっちゃん 本郷店。 名前の通り、ここの主役は揚げたての天ぷらです。 注文してから揚げてもらって、できた物から目の前へ。 熱...