「東広島でおすすめのラーメンは？」と聞かれたら、私はまずここを挙げます。
東広島市黒瀬町の「らーめん まつうら」。
というより、東広島に限らなくても、私が今まで食べたラーメンの中でいちばん旨いと思っているのが、ここの「さんま醤油」です。
ガツンと魚介。
濃いのに、もうひとくち飲みたくなる。
ふとした瞬間に味がフラッシュバックして、また食べたくなる。
私にとっては、そんなラーメンです。
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らーめん まつうらの「さんま醤油」がいちばん好き
まつうらで初めて食べるなら、私は「さんま醤油」を推します。
ひとことで言うなら、サンマを丸ごと味わっているような濃厚な魚介スープ。
スープをすすると、旨味と魚粉がビシバシきます。
このスープと店主さんこだわりの自家製麺が相性抜群。
美味しすぎるので、私はいつも大盛り＋替え玉です。
替え玉するのに、スープを飲みすぎる
さんま醤油で毎回やるのが、これです。
スープをひとくち……「やっぱり旨いね！」
もうひとくち……「うん、旨い！」
さらにスープを……
ハッ！！！いけん！替え玉するんよ……！
替え玉するつもりで食べ始めているのに、スープが旨すぎて先に減っていく。
本当に毎回これです。
中毒性しかない
替え玉は熱々のどんぶりで出てくる
まつうらの替え玉は、ちょっと変わっています。
食べ終わったどんぶりに麺を追加するのではなく、熱々に温められた別のどんぶりに替え玉が入って出てきます。
そこへ残ったスープを移して食べるスタイルです。
これなら替え玉をしてもアッチアチ。
最後まで熱いラーメンを食べられます。
らーめん まつうらは東広島・黒瀬の魚介ラーメン店
場所は東広島市黒瀬町。
国道375号線沿いで、魚介の名前が大きく書かれた外観が目印です。
店前に駐車場がありますが、道路がカーブしている場所なので、出入りするときは少し気を使います。
私が行くと店内はお客さんでいっぱいのことが多く、店内写真なんてまず撮れませんでした。
この日は閉店後に奇跡的に無人の店内を撮れました。
普段の混み方を考えると、なかなかレアな一枚です。
らーめん まつうらの店舗情報
| 店名 | らーめん まつうら |
|---|---|
| 住所 | 広島県東広島市黒瀬町菅田2-3 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 / 17:30〜20:30 ※スープがなくなり次第終了 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌日） |
| 駐車場 | あり |
売り切れで早く終わることもあるので、遠くから行くなら公式Instagramを見てから向かうのがおすすめです。
東広島でラーメンを聞かれたら、私はまず「まつうら」
魚介がガツン。
麺が旨い。
そして替え玉するのを忘れそうになるくらい、スープを飲んでしまう。
「美味しいラーメン屋ある？」
と聞かれたら、私はまず『まつうら』を挙げます。
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